LAKTO-OVO

Svartrot
Serveras med dillskum, syrlig fänkål samt senapskräm

Bakat ägg
Serveras med picklad svamp, smörskum, dragon samt potatischips

Friterad potatiskaka
Serveras med ostkräm och jalapeno

Havrerisotto
Serveras med purjolök, rosmarin, rostade hasselnötter och sotad lök

Mandelkaka smaksatt med citrus
Serveras med chokladglass, havtorn samt havreknäcke

VEGAN

Tartar av morot
Serveras med ingefärsmajonnäs, äpple samt jordärtskocka

Pho
Serveras med risnudlar, grönsaksbuljong, böngroddar, koriander samt krispig tofu

Steam buns
Serveras med soja stekt svamp från Hallsberg, ingefärsglace samt kål och gurksallad

Ragu på gröna linser
Serveras med morötter, vitlöksmajonnäs samt jordärtskockschips

Chokladkaka på svartabönor
Serveras med chokladganache, blåbär samt rostade valnötter

+ Dryckespaket

Tartar av morot (vegan)

Serveras med ingefärsmajonnäs, äpple samt jordärtskocka

Steam buns (vegan)

Serveras med soja stekt svamp från Hallsberg, ingefärsglace samt gurk och kålsallad

Pho (vegan)

Serveras med risnudlar, grönsaksbuljong, böngroddar, koriander samt krispig tofu

Svartrot (lakto-ovo)

Serveras med dillskum, syrlig fänkål samt senapskräm

Bakat ägg (lakto-ovo)

Serveras med picklad svamp, smörskum, dragon samt potatischips

Friterad potatiskaka (lakto-ovo)

Serveras med ostkräm och jalapeno

Ragu på gröna linser (vegan)

Serveras med morötter, vitlöksmajonnäs samt jordärtskockschips

Havrerisotto (lakto-ovo)

Serveras med purjolök, rosmarin, rostade hasselnötter samt sotad lök

Bakad Torskrygg (Fisk)

Serveras med picklade betor, brysselkål, potatiskräm, friterad rotselleri samt vitvinssås smaksatt med örter

Entrecôte (Kött)

Serveras med potatiskaka, rödvinssås, stekta päron samt brysselkål

Gnocchi (lakto-ovo)

Serveras med Hallsbergs champinjoner, potatiskrisp samt riven ost

Mandelkaka smaksatt med citrus (lakto-ovo)

Serveras med chokladglass, havtorn samt havreknäcke

Tryffel (lakto-ovo)

Chokladkaka på svarta bönor (vegan)

Serveras med chokladganache, blåbär samt rostade valnötter